MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı badem
- 1 su bardağı fındık içi
- 1 çay bardağı kefir
- 10 adet kuru kayısı
- 10 adet kuru incir
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI
- İncir ve kayısıları ılık suda bekletin. Bu sayede bir parça şişecekler.
- Bademleri ve fındık içlerini mutfak robotuyla un haline getirin.
- Yumurtaları kefir ve rendelenmiş limon kabuğu ilave ederek hafif beyazlayana kadar çırpın.
- Kuruladığınız kuru kayısıları ve incirleri küp küp küçükçe doğrayın.
- Çırpılmış yumurtaya un haline gelen badem ve fındıkları, doğradığımız kuru meyveleri, kabartma tozu, kakao ve tarçını ekleyip uzunca karıştırın.
- Kalıba muffin kağıtlarını yerleştirip kek harcını ilave edin.
- Isıtılan fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
