YENİ YIL KURABİYESİ HAMUR İÇİN MALZEMELER:
- 450 gram (4-4,5 su bardağı) tam buğday unu
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 120 gram (1 su bardağı) esmer şeker
- 250 gram bal
- 1 orta boy yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
SÜSLEMEK İÇİN MALZEMELER:
- Kurabiye süsleri
- Damla çikolata
NEŞELİ YENİ YIL KURABİYESİ HAZIRLANIŞI:
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısınması için önceden açın. Un, hamur kabartma tozu, zencefil ve tarçını karıştırın. Tereyağı, yumurta, esmer şeker ve balı ayrı bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Şekerli vanilini ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Üzerine, hazırladığını un karışımını ilave edin ve elinizle yoğurun. Hamurun yarısını unlanmış tezgahta veya pişirme kağıdının üzerine 1 cm kalınlığında açın. Çocuk şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesin ve fırın tepsisine sıralayın. (Kurabiye süsleri veya damla çikolatayla üzerini süsleyebilirsiniz.) Fırına alın ve pişirin.
Afiyet olsun!
