Kanser hastalığı çağımızın en ciddi problemlerinden biridir. Bunun yanı sıra gün geçtikçe kanser hastalığını yenmek için birçok tedavi yöntemi de bulunmaktadır. Günümüzde kanser hastalığı çok sık görülmesine rağmen yapılan tedaviler sonucunda büyük oranda iyileştirilebilmektedir. Kanserde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hastalığın en erken zamanda teşhis edilmesidir. Bu nedenle sık sık doktor kontrolünden geçmek, özellikle kanser riski taşıyanlar için büyük önem taşımaktadır. Ailenizde kanser hastalığı geçirmiş biri varsa, stresli bir yaşamınız varsa, yaşadığınız bölgede hava kirliliği varsa, yağ oranınız fazlaysa, sağlıklı beslenmiyorsanız, sigara içiyorsanız kansere karşı risk altındasınız demektir. Kanser hastasıysanız da tedavinize ek olarak beslenmenize de çok dikkat etmeniz gerekmekte. Kanser hastalığında beslenme, tedaviye yardımcı bir unsurdur. Bu nedenle kanser hastalığında beslenme dikkat edilmesi gereken önemli noktalardan biridir. 

Kanser Hastalığında Beslenme Kuralları

  • Yediklerinizle ilgili dikkat etmeniz gereken en önemli şey besinlerin hijyenidir.
  • Yediğiniz meyve ve sebzelerin taze olarak tüketilmesi ve tüketilmeden önce çok iyi yıkanmış olması gerekmektedir. Sirkeli suda bekletip yıkamanız da bu açıdan faydalı olacaktır.
  • Sebze yemeklerinin de çok iyi pişmiş olması gerekmektedir. Düdüklü tencerede pişirmeniz hijyen açısından daha iyi olacaktır.
  • Et, süt, yumurta, peynir gibi hayvansal gıdaları satın aldığınız yerlerin güvenilir olması çok önemlidir. Hayvansal besinlerin de bitkisel besinler gibi taze olarak alınması ve tüketilmesi gerekmektedir.
  • Hayvansal gıdalar bakteri üremesi açısından daha riskli olduğu için çok iyi pişirilmesi gerekmektedir. Et, tavuk ve balık ürünlerini elektrikli ızgarada, fırında ya da haşlama olarak tüketebilirsiniz. Mangal ateşinde ya da yağda kızartma şeklinde tüketmemelisiniz.
  • Yumurtanın da taze olarak tüketilmesi ve iyi pişirilmesi gerekmektedir. Çiğ ya da az pişmiş yumurta kesinlikle tüketilmemelidir.
  • Yiyecekler pişirildiği öğünde tüketilmeli, sonraki öğünlerde ya da günlerde tekrar ısıtılan besinler tüketilmemelidir.
  • Yemekler çok yağlı yapılmamalı, kişi başı 1 tatlı kaşığından fazla yağ tüketilmeyecek şekilde yemeklere eklenmelidir.
  • Çok sıcak, acı, baharatlı, asitli yiyecekler tüketilmemelidir.
  • Sofra şekeri ve şekerli ürünler kesinlikle tüketilmemelidir.
  • Bitki çayları ve bitkisel besin destekleri doktora danışılmadan tüketilmemelidir.
  • Öğünler yavaş yavaş ve iyi çiğneyerek tüketilmelidir.