Malzemeler
- 1 büyük boy soğan
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- ¼ tatlı kaşığı karabiber
- 3 su bardağı kaynamış su
- 2 büyük boy pırasa
- 3 orta boy havuç
- 5 orta boy patates
- 1 küçük boy kereviz
Hazırlanışı
Sebzeleri yıkayıp soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Tencereye soğan, et ve yağı koyup kendi suyuyla kısık ateşte 40-45 dakika pişirin. Salçayı, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyerek karıştırın. Pırasa, havuç, patates ve kerevizi soyup hepsini küp şeklinde doğrayın. Kaynayan karışıma ekleyin ve karıştırın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.
Salçayı, tuzu ve suyu ekleyerek karıştırın.
